Madkultur

Madkulturer fra hele verden

En ting der er rigtig spændende, for mange mennesker, er kultur. Der er kæmpe stor forskel på kulturen i eksempelvis Danmark og Japan. Dette er noget man kan opleve, bare ved at møde folk fra andre dele af verden – man behøver egentlig ikke tage ud af Danmark, for at få en god og kulturel oplevelse. Det vil vi fortælle.

Kultur afspejlet i mad

En rigtig stor del af kultur er mad –  og sådan er det i hele verden. Alle lande har en nationalret, og denne ret er opstået efter en lang årrække hvor kultur og nationalidentitet er blevet indblandet i maden. I Danmark er nationalretten Stegt flæsk. Under en afstemning så man, at andenpladsen blev smørrebrød og tredjepladsen gik til hakkebøf. Vores madkultur går altså meget ud på simple og gammeldags retter, som har været på danskernes middagsbord i mange år – og de forsvinder nok ikke foreløbig. I Danmark har vi også en stor produktion af gris, hvilket også betyder, at vi spiser mange retter hvor gris indgår (stegt flæsk, koteletter, frikadeller osv.). Dette er også afspejlet i nationalretten.

Hvad er nationalretten i andre lande?

Vi har taget et kig på, hvad nationalretten er i verdens lande. Så kan man selv tænke over, hvorfor lige netop de retter er dem, der repræsenterer landets  madkultur:

  • Barbeque Ribben (USA)
  • Paella (Spanien)
  • Doner kebab (Tyrkiet)
  • Pot-au-feu (Okse gryderet – gammel fransk bonderet) (Frankrig)
  • Wiener Schnitzel (Østrig)
  • Roast Beef & Yorkshire Pudding (England)
  • Bollito Misto (Forskellige slags kød der koges sammen) (Italien)
  • Peking And (Kina)
  • Tandoori Kylling (Indien)
  • Ramen (Japan)
  • Bobotie (Syafrika)
  • Falafel (Israel)
  • Sauerbraten (Tyskland)
  • Pho (Vietnam)
  • Blodpølse (Sverige)

Hvordan kan man smage alle disse retter?

Vi lever heldigvis i et samfund, der gør det muligt, at opleve hele verden, helt uden at forlade vores hjem (længe leve globaliseringen). Vi er faktisk så heldige i Danmark, at man kan få bragt maden lige til døren. Med apps såsom Volt og Just-eat kan du bestille en kulturel oplevelse med få klik.

Har du dog lyst til at opleve det lidt mere, så tag ud og spis på en ægte, autentisk restaurant, der har det tema som du godt kunne tænke dig. Der er mange Kinesiske restauranter, der sælger Peking and, og det samme gælder for de fleste andre lande.

Den helt autentiske oplevelse kræver dog en smule mere budget og planlæggelse – det ville nemlig kræve, at man tog en tur ned, hen, over eller op til det land, som man gerne vil opleve. Så bliver det til gengæld heller ikke mere autentisk.